poniedziałek, 30 listopada, 2020

SHIMAI – restauracja Sióstr

Najnowsze

James Star zaprasza na amerykańską kuchnię

W Starych Koszarach/City Parku od jakiegoś czasu pojawiło się miejsce, w którym można zaspokoić apetyt na amerykańską kuchnię. Wystarczy udać się do James Star...

Nova Kuchnia i kolacja Soul&Wine

Suchy Las to okolica Poznania, do której zwykle nie jest mi po drodze. Jednak ostatnio miałam okazję zawitać w progi restauracji Nova Kuchnia gdzie...

Restauracja Radosna i jej pierogi

Restauracja Radosna znajduje się na jeżyckim fyrtlu w okolicach Starego Zoo. Korzystając z zaproszenia, udałam się w jej progi przetestować pierogi 😉 Czy zaznałam w Radosnej radości kubków smakowych, by stwierdzić, że w Poznaniu przybyło kolejne smaczne miejsce dla wielbicieli pierogów?

Restauracja Esplanada w pałacu na Opieszynie

Od sierpnia miasto Września może cieszyć się nową elegancką restauracją z prawdziwego zdarzenia, która znajduje się w niedawno odrestaurowanym Pałacu na Opieszynie. Restauracja Esplanada...

Bottiglieria 1881 – restauracja z gwiazdką Michelin

Dzisiaj wracam wspomnieniami do mojej wizyty w Bottiglieria 1881. Pierwszej krakowskiej restauracji, która otrzymała w czerwcu br. gwiazdkę Michelin. Jest to trzecia restauracja w...

Restauracja Ratajska na Ratajach

Jakiś czas temu, ku mej uciesze pojawiło się nowe gastronomiczne miejsce. Jest to Restauracja “Ratajska” na Ratajach, która znajduje się na os. Czecha. Założyli ją dwaj szefowie kuchni: Kajetan Buszewicz i Tomasz Ochmanowicz.

Minął już dobry miesiąc, kiedy to otworzyło się wyjątkowe miejsce na Starołęce, restauracja Shimai Sushi & Asian Food​ Wyjątkowe, ponieważ prowadzą je same kobiety. Team składa się z dwóch sióstr👩‍❤️‍💋‍👩, sushi masterki Natalia Czajkowska-Kulza i Joanna Klisz, które są właścicielkami (zwróćcie uwagę na logo 🤩) , oraz menadżerki Pauliny Korus👩‍💻 i Urbaniak Marzeny, która zawiaduje kuchnią ciepłą🍲

A ja pragnąc się rozgrzać🔥, bowiem aura za oknem zimna❄️ i przygnębiająca😩, wybrałam się właśnie tam. Po ciepło i strawę☀️🍽 😉 Bardzo chciałam spróbować Shimai’owej wersji ramenu, czyli tradycyjnej zupy japońskiej🇯🇵, która w karcie widnieje jako „Niku Ramen” Marynowane mięso wołowe🐂, makaron ramen, jajko🥚, glony nori, azjatyckie grzyby, pędy bambusa🎋, to wszystko znajduję się w dużej misce🍜zalane gorącym aromatycznym i pysznym🤤wołowym wywarem. Dosyć spora porcja… ) …no, ale nie aż taka spora, by nie zmieścić jeszcze parę krążków sushi😁 kiedy to w tym dniu mój apetyt🤤wskoczył na poziom hiper-master-high-level… 🤪 (ok., jednak parę szt. nie dałam rady zjeść, i poprosiłam o zapakowanie🛍do domu 😉) A wypełnieniem mojej „sushi skrzyneczki”🍱było:

1️🍣🐉DRAGON ROLL (Uramaki z krewetką w tempurze) – Tuńczyk /Serek Philadelphia/ Awokado – to mój jeden z ulubionych rodzai sushi, nie dosyć, że wewnątrz znajduje się chrupiąca zadziorna krewetka🍤, to jeszcze na górze smacznie się dzieje, poprzez grzecznie oplatającego rolkę aksamitnego tuńczyka🐟, no… ale nie tak do końca było łagodnie… bowiem zażyczyłam sobie dodatkowo pikantnego akcentu – plasterek chili🌶idealnie dopełnił całości, ku mej radości 🤗

2️🍣🔮FUSION ROLL (Specjały restauracji) Unagi black roll – Łosoś zapiekany/Majonez/ Awokado/ Rukola/ Węgorz/ Masło orzechowe/ Ziemia jadalna z orzechów /Kabayaki – rozkosznie wyborne połączenie z delikatnym pieczonym łososiem🐠, odrobiną awokado🥑i rukoli, z węgorzem ze słodkim sosem kabayaki na którym znajdowała się odrobina masła orzechowego🥜z chrupiącą posypką z orzechami. Po raz pierwszy🙋🏼‍♀️jadłam sushi z dodatkiem masła orzechowego, warto czasami posmakować takich nieoczywistych mixów👍

3️🍣🍙URAMAKI  – Wołowina Wagyu/Dymka/Ogórek/Awokado/Ostry sos – wołowina🥩w sushi? 🧐ależ tak!❣️Sushi to nie tylko ryba… jak się niektórym wydaje…🤓Także, jak nie przepadacie za rybą, to to jest opcja, by nie do końca rezygnować z pójścia🚶🏽‍♀️🚶🏻‍♂️do susharnii, a daję głowę, że z czasem nie wytrzymacie i będziecie chcieli posmakować, więcej…😙np. zaczynając od pieczonego łososia, czy krewetki w tempurze… potem można już iść na całość w surowe klimaty ☺️Ja tak właśnie zaczynałam przygodę z sushi🍣

Przyznam się jeszcze do tego (oj! jaka ja tego dnia byłam wygłodzona 🤪)że zanim zjadłam zupę i sushi, zostałam poczęstowana sajgonkami „Harumaki” i pierożkami🥟 „Yaki Gyoza” z aromatycznym i rewelacyjnie doprawionym farszem, z wołowiny🐮 i z kaczki🦆Pyszna👌chrupiąca gorąca przekąska, z sosami do maczania💦

Nie zapominajmy także o początku😉 ▶️na „dzień dobry” przywitano mnie „amuse bouche”– lekka sałatka z warzyw i glonów wakame 😊 i o końcu…⏹ – „skapnęła mi się” odrobina kimchi🧡do spróbowania – jedne z lepszych jakie jadłam, nie za kwaśnie, nie za ostre, super wyważone w smaku 👌😊

Nadmienię jeszcze, że akurat trafiłam na premierę dwóch specjalnych zimowych☃️herbat – 🔸mega rozgrzewającej, pikantnej🔥🌶🍋🍊🍯 – z dodatkiem chilli, cytrusów, miodu i cynamonu, którą wypiłam, a 🔸druga wersja, jakże także 😉 oryginalna, jest z czekoladą🍫

Oprócz ciepłego napitku, miałam możliwość spróbowania zimnego❄️kokosowego🥥 napoju – coś pysznego…😋❣️Jak ktoś lubi koktajl w klimatach „malibu”🏝to mu posmakuje, ale tutaj mowa o wersji bez alko 😉 więc w sam raz dla kierowców 🚗 jak ja 😉

Podsumowując: Tego mroźnego❄️dnia, to był bardzo trafny adres… przyjechałam po ciepło i strawę, które otrzymałam aż w nadmiarze 😊 🤗 Poczęstunek był treściwy😋, a atmosfera💫 taka, że już mi była obojętna pogoda za oknem… 🧚🏻‍♀️Będąc tam, zapomina się o chłodzie, bowiem dziewczyny potrafią zadbać o to, by czuć się u nich komfortowo👯‍♀️💞👯‍♀️Połączenie profesjonalizmu wraz z wyluzowaniem – to jest to, co na pewno sprawia, że to są moje klimaty✨, a „chemia” 💥aż iskrzy 😊 Dziękuję Wam Kobietki 💓😘

facebook – klik  instagram – klik strona www – klik mapka – klik

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
787FaniLubię
5,011ObserwującyObserwuj

Wydarzenia

Restauracja Esplanada w pałacu na Opieszynie

Od sierpnia miasto Września może cieszyć się nową elegancką restauracją z prawdziwego zdarzenia, która znajduje się w niedawno odrestaurowanym Pałacu na Opieszynie. Restauracja Esplanada...

“Stan wyjątkowy” na PolakPotrafi.pl

(powyższe zdj. pobrane z Fanpage PolakPotrafi.pl) PolakPotrafi.pl - największa w Polsce platforma crowdfundingowa wystartowała z akcją "Stan Wyjątkowy” która ma na celu skupiać projekty inicjatyw,...

Nadchodzi nowe – gotują młodzi

Dzisiaj wracam wspomnieniami do wydarzenia kulinarnego sprzed miesiąca, kiedy to 18 stycznia w restauracji Lumière znajdującej się w hotelu Edison w Baranowie odbyła się...

Fine Dining Week w Concordia Taste

28 sierpnia wystartowała siódma edycja Fine Dining Week trwająca do 11 września. Także to już jest ostatnia szansa na dokonanie rezerwacji w restauracjach biorących...
0
Co o tym myślisz? Pozostaw komentarzx
()
x