czwartek, 28 marca, 2024

Republika Róż – po Świętach, a przed Nowym Rokiem

Najnowsze

W ostatnich dniach starego roku, udałam się na zaspokojenie głodu do miejsca, które zawsze mnie uraczy czymś pysznym, czyli Republika Róż 🌹 
Z aktualnej wkładki📃w klimatach świątecznych🎄pod hasłem „Spotkania przy świątecznym stole” zamówiłam

🔵 „Pâté z wątróbki z żurawinowym żelem, galaretką z jeżyn, siankiem z pora, czarną porzeczką i grzanką” (19 zł) Jak na przystawkę była to solidna porcja trzech mniejszych porcyjek pâté🦆 z przepysznymi grzankami z chlebem 🍞własnego wypieku. 
Jak to u Szefa Andrzej Gołąbek nie mogło obyć się bez elementu zaskoczenia💫 (tak, jak lubię 😉 ) którym był ciekawy posmak… przez co było oryginalnie i wybornie👌To pewien tajemniczy składnik, który jest pilnie strzeżony🗝Szanuję 😉 Wszystkie dookoła kwaskowate dodatki jak żel z żurawiny🎈, galaretka z jeżyn🔮 i liofilizowana czarna porzeczka⚫️ pięknie współgrały, a złotawe✨ sianko z pora dodało świątecznego klimatu na talerzu 🙂

🔵Spróbowałam także „Zupy grzybowej z lanymi kluseczkami” (14 zł) Pyszna, konkretnie grzybowa, niczym domowa, no i z cebulą💛 – w tej zupie to dla mnie podstawa.

🔵Na drugie danie zamówiłam z głównego menu📋, przez wielu polecane, a jeszcze przeze mnie dotąd nie jedzone „republikowe” „Czerwone curry z kurczakiem – ryż basmati z kolorowymi paprykami, groszkiem cukrowym, mini kolbami kukurydzy, włoszczyzną, cebulą i kiełkami groszku” (30 zł) Bardzo delikatnie pikantne🌶, aksamitne, z kawałkami soczystego kurczaka🐔, chrupiącymi warzywami🌽🥕, pośród których cebula była prawie surowa, co mnie lekko zaskoczyło, ale dopytałam🙋🏼‍♀️❓ i się dowiedziałam, że trafiła „na ogień” 🔥jako ostatnia – na kilka sekund przed wyłożeniem na talerz, to technika wyuczona od rdzennego kucharza. To był idealny wybór – danie syte i rozgrzewające – w sam raz na tą porę roku❄️

Tak oto wyglądała moja ostatnia wizyta w tym miejscu…😔
Ha! ostatnia, ale w 2018 r. 🤣( taki żarcik🤪)

Wychodząc zastanawiałam się co znajdzie się w nowej wkładce Andrzeja, która myślę, że już niebawem ujrzy światło dzienne, no i mam nadzieję, że warto było czekać rok 😁

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

803FaniLubię
5,011ObserwującyObserwuj

Wydarzenia