艣roda, 30 listopada, 2022

Monka w Toruniu

Najnowsze

Ostatnio by艂am w Toruniu na festiwalu 艣wiate艂聽馃巼馃尃馃巻Bellaskyway, polecam kto nie by艂, odbywa si臋 co roku w sierpniu. Ale jak ju偶 si臋 jest w Toruniu, to koniecznie trzeba zaliczy膰聽restauracja monka聽, w kt贸rej Szefem Kuchni聽馃懆馃徏鈥嶐煃砵est聽Pawe艂 Zas艂awski聽馃専

Ostatnio jak tam by艂am pod koniec czerwca mia艂am okazj臋 zje艣膰 wi臋kszo艣膰 da艅 z menu, w postaci porcji degustacyjnych. Teraz koniecznie musia艂am zam贸wi膰 co艣, z czego s艂ynie Monka, a ostatnio nie spr贸bowa艂am, czyli聽1锔忊儯 „Podp艂omyk z ozorami wo艂owymi-zielony groszek, sos chrzanowy鈥 (18 z艂) Polska wersja pizzy馃崟na przepysznym cienkim cie艣cie, a z takim zestawem jak ozory z puree z zielonego groszku i dodatkiem sosu z chrzanu to ju偶 ca艂kiem polskie klimaty聽馃槈聽Co艣 przepysznego聽馃檪聽

Opr贸cz tego na st贸艂 wjecha艂y nowo艣ci i sta艂e specjalno艣ci馃槈takie jak:聽2锔忊儯聽 „Zupa z kimchi-mleko kokosowe, wieprzowina, jajko, dymka鈥 (21 z艂) Pikantna聽馃嵅馃尪聽zupa z drobnymi kawa艂kami wo艂owiny, ze spor膮 ilo艣ci膮 dymki, co dla mnie by艂o na plus, jedyne co mi do ko艅ca nie podesz艂o, to jajko w koszulce, za kt贸rym nie przepadam, na drugi raz zam贸wi艂abym bez馃槈

3锔忊儯鈥滸lazurowana w膮tr贸bka drobiowa w cydrze-ma艣lane pieczywo, konfitura z czerwonej cebuli, rukola i orzechy w艂oskie鈥 (21 z艂) Bardzo podoba艂 mi si臋 pomys艂 z dodaniem orzech贸w馃, oryginalnie chrupi膮co w daniu z delikatn膮, rozp艂ywaj膮c膮 si臋 w ustach w膮tr贸bk膮.

聽4锔忊儯聽 „Pieczony kalafior z morel膮-grzyby enoki, pomidor, polenta, vegan demi-glace鈥 (32 z艂) To danie jest wega艅skie, ale nawet taki zapalony mi臋so偶erca jak ja, bardzo chcia艂am je spr贸bowa膰. Wega艅ski demi-glace daje rad臋聽馃槈聽

5锔忊儯鈥滲u艂a na prze by monka – 120g polik贸w wo艂owych, majonez musztardowy, piklowany og贸rek, arbuz, chrupi膮cy seler, sos ciemny鈥 (32 z艂) To taka pozna艅ska pyza, z wypalon膮 nazw膮 restauracji, super pomys艂. Zestawienie racz膮ce me podniebienie馃惍馃馃崏鉂o笍

聽6锔忊儯鈥濭o艂膮bek z kaczk膮-mi臋so z kaczki, kapusta w艂oska, kasza bulgur, pieczarki, chrust z kiszonej kapusty, sos z chleba razowego i ma艣lanki鈥 (29 z艂) To danie by艂o bardzo syte, sos konkretnie g臋sty, bardzo smaczny馃憤, ale dla mnie mog艂oby go by膰 nawet tutaj troch臋 mniej, podoba艂 mi si臋 pomys艂 z chrustem z kiszonej kapusty

7锔忊儯聽鈥濺ozmarynowy krem brulee – rabarbar, chrupi膮ce ciastko filo鈥 (14 z艂)聽馃崹Na koniec ledwo, ledwo ale wraz z moj膮 towarzyszk膮 podr贸偶y skusi艂y艣my si臋 na ten jak偶e oryginalny, bo podkr臋cony rozmarynem krem – idealny w duecie z kwa艣nym rabarbarem.

A i jeszcze wspomn臋, 偶e jako czekade艂ko鈴砨y艂o pieczywo 馃馃崬wypiekane na miejscu z gzikiem 馃檪 

Sporo pyszno艣ci spr贸bowa艂am i zadowolona z restauracji si臋 wykula艂am馃槅 To miejsce, do kt贸rego b臋d膮c w Toruniu zawsze b臋d臋 zagl膮da膰 馃挀

Poprzedni artyku艂Nicolaus w Toruniu
Nast臋pny artyku艂Sushi Katei w Puszczykowie
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
803FaniLubi臋
5,011Obserwuj膮cyObserwuj

Wydarzenia

0
Co o tym my艣lisz? Pozostaw komentarzx